« Dans les Hauts-de-France, le fromage n’est pas qu’une fin de repas, c’est un patrimoine. Avec Frometon, j’ai voulu créer un pont entre la rigueur de l’artisan crémier et la créativité du traiteur. »
Prestation plateau – Anniversaire
Prestation traiteur – Soirée
Prestation traiteur – Noël
Prestation plateau – Anniversaire
L’Expertise technique (CAP Crémier-Fromager)
Le fromage est une matière vivante. Mon diplôme d’Artisan Crémier-Fromager est le garant de ma sélection : je ne cherche pas seulement le produit, je cherche l’affinage parfait, l’histoire du producteur et le respect du cycle naturel des laits.
L’Exigence du terrain (5 ans en Restauration)
On ne s’improvise pas traiteur. Mes cinq années d’expérience en restauration m’ont appris la gestion du rythme, l’esthétique du dressage et l’importance d’un service irréprochable. Cette double culture me permet aujourd’hui de vous proposer des prestations où la technique culinaire sublime le produit brut.
Pourquoi « Frometon » ?
Notre région possède le plus grand nombre de variétés de fromages en France, et c’est une fierté que je partage à travers chaque plateau. Chez Frometon, ma mission est simple :
Sélectionner : Dénicher les pépites de nos terroirs des Hauts-de-France et d’ailleurs.
Sublimer : Transformer un simple morceau de fromage en une expérience gastronomique, que ce soit pour un apéritif entre amis ou un buffet événementiel.
Partager : Vous conseiller avec la passion et la simplicité qui définissent mon métier.
